SUI LIEVITI
RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
Das durch natürliche Flaschengärung entstandene Geläger verleiht ihm das so charakteristische Aroma von frischer Brotkruste. Im Duft fruchtig. Geschmeidig am Gaumen.
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE
FÄRBUNG
Strohgelb
GERUCH
Fruchtiger Duft mit unverwechselbaren Geruch von Hefe und Brotkruste
GESCHMACK
Leicht, lebhaft aber diskret, fruchtig, mit feiner, aromatischer Würze
TECHNISCHE DATEN
ALKOHOLGEHALT
11% Vol.
RESTZUCKER
Restzucker fast null.
DRUCK
2,5 Bar
SERVICETEMPERATUR
6 - 10° C
REBSORTEN
Glera (früher als "Prosecco" bekannt), in der Gegend von Treviso DOC kultiviert.
WEINBEREITUNG
Weiße Vinifizierung der ganzen Trauben durch sanfte Pressung.
PRESA DI SPUMA
Neuerliche Gärung in der Flasche ohne Entfernung der Hefe (die sich am Flaschenboden angesetzte Hefe ist charakteristisch für die antike Produktionsmethode der ersten prickelnden Prosecchi).
GASTRONOMISCHE ABSTIMMUNG
Deftige Fischgerichte, Aufschnitt, Käse. Dank der Merkmale die die Hefe dem Prosecco verleiht, eignet sich dieser gut zu all diesen, hier genannten Speisen.
FORMAT
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Lieferbar
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Auf Anfrage
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Nicht Lieferbar
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0,25 lt
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0,50 lt
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0,75 lt
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1,50 lt
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3,00 lt
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4,50 lt
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6,00 lt
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9,00 lt
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12,00 lt
VERPACKUNG
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1 flasche
(0,75 lt) -
2 flaschen
(0,75 lt) -
3 flaschen
(0,75 lt) -
4 flaschen
(0,75 lt) -
6 flaschen
(0,75 lt)