UNSERE WEINE / MANZONI MOSCATO

MANZONI MOSCATO

ROSATO



DOLCE

Edelsüßer Spumante, Farbe rosa, in der Nase ein angenehmes Muskataroma. Feine Anklänge an Erdbeerkonfitüre. Gewonnen aus der Rebe Incrocio Manzoni 13.0.25, eine Kreuzung von Moscato d’Amburgo und Raboso Piave.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

FÄRBUNG

Rosenblütenblatt

GERUCH

Wohlriechend und aromatisch, mit Düften von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten

GESCHMACK

Süß mit guter Haltbarkeit

TECHNISCHE DATEN

ALKOHOLGEHALT

7% Vol.

RESTZUCKER

60 - 70 Gramm / Liter

DRUCK

4,5 - 5 Bar

SERVICETEMPERATUR

6 - 10° C

REBSORTEN

Incrocio Manzoni 13.0.25. Seltene Rebe die von Luigi Manzoni in den Zwanziger Jahren aus der Kreuzung von Raboso Piave und Hamburger Muskateller kreiert wurde.

WEINBEREITUNG

Kalt-Mazeration und sanfte Pressung, Kalt- Filtrierung um die Fermentation zu verzögern.

GÄRUNG

Neuerliche Gärung im gasdichten Druckbehälter (Autoklav) unter kontrollierter Temperatur (diese Methode wird im Französischen mit "Charmat" bezeichnet, auch als "Metodo Italiano" bekannt).

GASTRONOMISCHE ABSTIMMUNG

Hervorragend zu Creme-Desserts, Mürbeteigkuchen und Obstkuchen.

FORMAT

  • Lieferbar

  • Auf Anfrage

  • Nicht Lieferbar

  • 0,25 lt

  • 0,50 lt

  • 0,75 lt

  • 1,50 lt

  • 3,00 lt

  • 4,50 lt

  • 6,00 lt

  • 9,00 lt

  • 12,00 lt

VERPACKUNG

  • 1 flasche
    (0,75 lt)

  • 2 flaschen
    (0,75 lt)

  • 3 flaschen
    (0,75 lt)

  • 6 flaschen
    (0,75 lt)